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高血压患者的饮食指导

来源: 2012-10-11 15:24:02

    1、少吃咸食

    高血压患者每日进盐控制在6克以内,其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。因为高血压人群中大部分人存在盐敏感,因此饮食应以清淡为宜,少吃咸食,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高。

    2、少吃甜食

    含糖高的食品主要是甜点、糖、巧克力等。建议主食要粗细搭配,如搭配玉米、豆类、薯类等。最好不吃或少吃油炸和奶油类食品如油饼、油条、奶油蛋糕、雪糕、冰激凌等。

    3、戒烟少酒

    烟叶内含有尼古丁会兴奋交感神经,使心率加快,同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺,小动脉收缩,导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器,反射性地引起血压升高。高血压患者应戒烟。大量饮酒会导致动脉硬化,加重高血压,因此应高血压患者少饮酒。

    4、少吃动物脂肪

    动物脂肪含胆固醇量高,可加速动脉硬化。要限制动物油脂(如猪油)、动物内脏等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。

    5、多吃蔬菜水果

    每天吃含钾、镁丰富新鲜蔬菜水果如黑木耳、香菇、芹菜、黄花菜、胡萝卜、马蹄、苹果、西瓜、柠檬等。

    6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物

    如鱼、虾、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品等。

    7、多食钙食物

    高血压患者适当多食富含钙的食物,往往有明显的降压效果。如奶制品、豆制品、海产品、花生、核桃、鸡蛋等。

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